Mijn naam is Gert-Jan van den Broek

Eigenaar/directeur catering Van den Broek

Gert-Jan van den Broek

De passie spat ervan af als Gert-Jan van den Broek vertelt over zijn bedrijf. Alweer bijna twintig jaar verzorgt hij de catering voor particulieren en bedrijven, bij de meest uiteenlopende gelegenheden. Of het nu gaat om een lunch, jubileum, bruiloft, klantenontvangst of begrafenis. "We maken alles ambachtelijk, met verse producten, en dat proef je. Bovendien rekenen we in royale porties en maken we er echt een feestje van. Dat is ook waarom klanten graag opnieuw voor ons kiezen."
 
Het is hard werken, de cateringbusiness, legt hij uit. Er is eigenlijk nooit tijd om eens goed na te denken over de toekomst van het bedrijf. Maar toen hij enkele jaren geleden zag hoe een bevriende ondernemer groeide sinds hij samenwerkt met Marc als coach, werd hij toch nieuwsgierig. "Maar ik aarzelde ook, want ik vond het best moeilijk om iemand toe te laten tot mijn bedrijfsfilosofie. Daar ben ik eigenwijs genoeg in. Het gaat goed met ons bedrijf, wat zou Marc als buitenstaander me nou nog kunnen leren?"
 
"Marc haalde me uiteindelijk over de streep met zijn ondernemerspakket. Een jaar lang hebben we ongeveer één keer per maand bij elkaar gezeten om te sparren. Dat waren fijne gesprekken. Die hebben me meer inzicht opgeleverd in wat ik wil en welke wegen ik daarvoor zou kunnen bewandelen. Meer besef ook van onze sterke en minder sterke punten. Dat bracht in elk geval meer rust in mijn hoofd en leidde ook tot een paar keuzes. Zo heb ik twee nieuwe medewerkers in dienst genomen en het lukt me steeds beter om te delegeren en los te laten."
 
Het bijzondere aan de gesprekken met Marc zit 'm wat betreft Gert-Jan vooral in het na-effect. "Marc plant als het ware een zaadje in je hart. Hij stelt vragen of doet suggesties die even tijd nodig hebben. Die blijven broeien. Ik had tenminste vaak pas na een paar dagen dat ik dacht 'nu weet ik hoe ik dat aan wil pakken'."



Terug